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刚刚(gānggāng)过去的5月，康师傅再一次凭实力出圈了一把。 “天选好面“的发布，展示出康师傅与航天的合作(hézuò)展的高瞻远瞩(gāozhānyuǎnzhǔ)，中国制造向全球价值链中高端攀登的路径就愈发清晰——真正的竞争力，藏在(zài)把“高精尖”落地成“接地气”的每个细节里，写在从“单打独斗”到(dào)“众行致远”的转型升级中。 图：康师傅“天选好面”联动中国航天(zhōngguóhángtiān) 继续分析会发现，当航天(hángtiān)专利加持与消费者对“品质升级”的(de)迫切需求形成共振， 这样的合作背后藏着值得探寻的商业谜题：面对年轻消费者追逐新鲜事物的特性，康师傅如何将(jiāng)技术优势沉淀为(wèi)长期的品牌资产？这场将航天专利泡进碗里的商业实验，又能否为传统快消行业指明“新质生产力”的演进方向(fāngxiàng)？ 当太空探索(tànsuǒ)照进人间烟火 就像航天工程追求“零缺陷”，康师傅的“较真”首先体现在食品安全(shípǐnānquán)管控上：康师傅的食安团队，需要对原料筛选、生产流程、成品检测(jiǎncè)(jiǎncè)实施全链条监控，每年(měinián)开展超350万次、覆盖1500余项指标的检测，相当于为每一包泡面进行“全方位体检”。 在产品创新层面，康师傅将航天科技转化为实实在在的(de)“舌尖革命(gémìng)”。 以国民(guómín)单品红烧牛肉面为例，其蔬菜包采用FD冻干技术(jìshù)，实现长期储存后仍(réng)保留营养成分和鲜美口感；而“御品盛宴(shèngyàn)”以及“速达面馆”系列产品同样运用航天尖端RP技术，精准锁住肉汁中的氨基酸，使肉块在高温杀菌后依然能保持鲜嫩多汁的口感，带来堪比现煮(zhǔ)牛肉面的美味体验。 图：康师傅“御品盛宴”及“速达面馆(miànguǎn)”系列产品 值得一提的是，去年(qùnián)康师傅又成为将航天专利温控技术应用于方便面生产的企业。打个比方，若将传统面饼(miànbǐng)生产视作“靠天吃饭”的农田(nóngtián)耕作，那么康师傅方便面的生产线则如同“太空温室”，无论漠河的极寒还是(háishì)三亚的酷暑，都能产出一致劲道的面条。 此外，更有2024年推出的新品鲜Q面(miàn)，运用了“0油炸”专利技术，突破性采用“单篓鲜煮+冷水激活(jīhuó)+强风干燥(gānzào)”三大工艺，仅凭碗面冲泡，就能为消费者打造出更Q弹、更有韧性的鲜面口感。鲜Q面上市首月便创造了销量突破百万(bǎiwàn)箱，成为年轻人健康饮食的新宠。 如今，手握600多项专利技术的(de)康师傅，通过将尖端科技(jiānduānkējì)深度融入每一包产品(chǎnpǐn)，以近乎严苛的品控标准与持续创新力，不仅在消费者心中建立起“安全、健康(jiànkāng)、高端”的品牌烙印，更在食品行业成功塑造了“舌尖上的航天级品质”独特认知。 从田间到舌尖的“数字(shùzì)长征” 康师傅(kāngshīfù)的方便面江湖，可不只是调料(tiáoliào)包和生产线的故事，就在它以航天技术重塑产品力之际，一场横跨全产业链的“数字长征”也同步开启(kāiqǐ)。 好面先得好料。康师傅的(de)数字化转型第一站，扎进了(le)广袤的田野里。在上游农业端，康师傅以“企业+基地+农户”的产业链模式，在河北康保县、陕西神木(shénmù)、新疆喀什(kāshí)等地建立数十万亩环境友好蔬菜基地，从源头确保了产品的安全与品质。 以新疆喀什为例，康师傅联合(liánhé)供应商引入智慧农业技术(jìshù)，采用“AI自动化(zìdònghuà)农业”模式，在蔬菜种植、收割、加工全过程中实现蔬菜全程不落地。 当这些带着科技温度的蔬菜“坐着”冷链专车来到(láidào)工厂时(shí)，生产线早已严阵以待。当你走进(zǒujìn)康师傅的工厂，会看到一系列高度自动化的生产线在精准而高效地运行。在生产模块大屏幕上，清清楚楚地显示着当日产量、当日产线开班(kāibān)状态等数据，对产线(duìchǎnxiàn)效率和设备运行状况的实时监测，以确保生产线效率提升及品质稳定。 “食品安全管理是食品企业安身立命的(de)根本,对于食品安全问题要采取零(líng)容忍态度。”康师傅负责人的这句话，被视作企业数字化转型(zhuǎnxíng)的“安全代码”。 康师傅的“数字(shùzì)长征”，归根结底(guīgēnjiédǐ)就是用数字化技术改写传统食品工业(shípǐngōngyè)的固有逻辑，让数亿消费者吃得安全(ānquán)、吃得新鲜，以此推动传统食品工业从“跟着感觉走的老手艺(shǒuyì)”升级为“智慧大脑驱动的新生态”，毕竟行业转型从来不是简单地讲概念、贴标签，而是让每个环节都“长”出数字基因。 食品业(shípǐnyè)的“太空竞赛”：不比高度，要比精度 当“天问二号”在太空(tàikōng)探索宇宙时(shí)，方便面生产线正在进行一场食品行业的“太空竞赛”：不比拼高度，而是较量如何将(jiāng)“科技含金量”与“人间烟火气”揉得更匀。 而康师傅(kāngshīfù)，这个曾被视作“传统代表”的方便面玩家，用充满“反差感”的探索实践(shíjiàn)展示一碗面的蜕变，不仅打破了人们对食品工业的刻板印象，更(gèng)在技术深水区为传统快消品牌锚定了长期价值的坐标系。 站在食品工业产值突破10万亿元的历史节点回望(huíwàng)，康师傅的产业(chǎnyè)实践早已超越单一企业的成功范畴。 从用航天专利温控技术破解面条“南软北硬”难题，到蔬菜基地(shūcàijīdì)带动数万农户数字化耕作，再到创新成果推动全行业(hángyè)安全升级，这家企业(qǐyè)用一碗“天选好面”，诠释了新质生产力(shēngchǎnlì)的价值真谛：是将航天精度转化为产品细节的匠心，是打破传统边界拥抱(yōngbào)数字浪潮的勇气，更是以“众人拾柴火焰高”的开放格局带动产业共荣的担当。 当更多(duō)企业将“新质生产力”注入产业血脉，中国食品行业向全球价值链中高端(gāoduān)的攀升，必将成为不可阻挡的时代潮流。