从传统养殖到三产融合，永修小龙虾“身价”有望突破40亿元

　　大江网/大江新闻(xīnwén)客户端永修讯 江西日(rì)报全媒体记者唐文曦 通讯员郑文斌报道：5月24日，晨光中的永修县(yǒngxiūxiàn)三角乡稻虾养殖基地已是一片忙碌景象，虾农正将捕捞的小龙虾分拣装筐(zhuāngkuāng)，发往不远处的江西省水产品交易市场。通过该市场“基地直采+云仓配送”销售方(fāng)式，永修小龙虾日销售额(xiāoshòué)突破80万元。据江西小龙虾交易中心运营方——江西虾谷农业科技有限公司测算，永修县作为“中国(zhōngguó)生态小龙虾之乡”，今年小龙虾全产业链产值将突破40亿元。

　　这一亮眼成绩的背后(bèihòu)，是(shì)永修县充分发挥鄱阳湖优质水资源(shuǐzīyuán)禀赋，创新推广“稻虾连作+反季节养殖+人工温室育苗”复合种养模式，推动小龙虾产业高质量发展的结果。如今，该县已(yǐ)构建了从育苗到餐桌的完整产业链，成为全省小龙虾产业的核心产区与产业强县。

　　“过去凌晨就得摸黑排队卖虾(xiā)，现在(xiànzài)手机接单、田头装车，50亩虾田每天能出产500公斤到1000公斤。”三角乡虾农(nóng)袁细员黝黑的脸上绽开笑容(xiàoróng)。借助数字技术，永修县为每块虾田定制“电子身份证”，实现从水质监测到冷链物流全程可视化，鲜活虾损耗率控制在5%以内(yǐnèi)。据江西虾谷农业科技有限公司数据显示，5月份永修小龙虾日均交易量达(dá)200吨。该公司自主研发的“虾价指数”系统，与全国2000余家(yújiā)采购商实时联动，带动虾农亩(nóngmǔ)均增收3000元。

　　当数字经济打通产业脉络(màiluò)时，一道(yīdào)飞架的“连心桥”让城乡消费活力迸发。今年新开通的南昌八一广场(guǎngchǎng)至永修虾(xiā)街免费公交专线，每逢周末便化身“美食直通车”，载着(zhe)饕客们奔赴味觉盛宴。“周末单程载客量超120人次(réncì)，虾街客流量同比翻番。”公交司机(sījī)张师傅手握方向盘，见证着两地渐热的“虾缘”。虾街一家老字号虾馆店长吕珍珍坦言：“南昌食客占比从三成升至六成，周末要提前备足100公斤活虾。”

　　产业的蓬勃生机(péngbóshēngjī)催生出立体化发展格局。在永修县吴城镇“虾稻共生”示范基地，游客既可体验钓虾乐趣，又能品尝(pǐncháng)现捞现烹的九宫格虾宴(xiāyàn)；通过抖音(dǒuyīn)直播间，养殖户袁志强把清水小龙虾卖到北上广深；投资1.2亿元建设的冷链物流园里，自动化分拣(fēnjiǎn)线每小时处理5吨虾货……多元业态的融合，使永修县形成“线上接单、田头直发、线下体验”的产业闭环，带动周边新增农家(jiā)乐47家、民宿26处。

　　文化赋能(fùnéng)为产业注入灵魂。在永修县举办的(de)第七届小龙虾产业大会上，厨师的创新菜式令食客(shíkè)惊叹：“居然尝到了冰镇杨梅醉虾和鄱阳湖荷香虾！”期间开展的“虾王争霸赛”“透明消费承诺”等活动，吸引3万余人次参与。更令人欣喜的是(shì)，小龙虾文创市集、虾稻米特色展销等衍生业态，使产业红利惠及(huìjí)更多群众。据统计，节(jié)会期间，周边农户(nónghù)户均增收3200元，虾街商铺销售额同比增长135%。

　　从鄱阳湖的碧波到城市(chéngshì)餐桌的烟火，从传统养殖到三产融合，永修县小龙虾(xiǎolóngxiā)产业的转型(zhuǎnxíng)升级之路，印证着现代农业的无限可能。如今，全县小龙虾养殖面积达30万亩，带动2.3万户农户增收(zēngshōu)，产品远销全国30余个城市。