武昌区白沙洲街道：为居民送上健康饮食“指南”

荆楚网（湖北日报网）讯(xùn)（通讯员 陶欣）为提升辖区老人的健康素养，帮助他们养成科学合理(hélǐ)的饮食习惯，近日，武汉市武昌区白沙洲街道八铺街社区(shèqū)联合武昌区科学技术协会举办了“科普润万家(wànjiā) 合理膳食 健康与食俱进”主题活动。 科普老师为居民(jūmín)讲解常见的饮食误区。 通讯员供图 活动现场，科普老师围绕“合理膳食”这一主题，通过生动形象的PPT演示，深入浅出地讲解了老年人常见的饮食(yǐnshí)误区，如(rú)过度咸食、单一饮食结构等带来的健康(jiànkāng)风险(fēngxiǎn)。同时，科普老师还详细阐述了各类食物对(duì)人体健康的重要作用，以及均衡膳食对于维持老年人身体健康的关键(guānjiàn)意义。在讲解过程中，科普老师不时发起互动提问，台下的老人们纷纷举手发言，现场气氛热烈。 理论讲解后，活动进入健康餐盘设计(shèjì)环节。在科普老师的(de)引导下，老人(lǎorén)们充分发挥想象力和创造力，用彩笔在纸盘上描绘出自己(zìjǐ)心中理想的一餐。有的老人画上了(le)一碗热气腾腾的米饭，配上几样新鲜的蔬菜和一块瘦肉；有的老人则设计了以粗粮为主，搭配水果和坚果的营养(yíngyǎng)餐盘。五彩斑斓的画作不仅展现了老人们独特的想法，更体现了他们对合理膳食的初步理解。 居民共同制作(zhìzuò)沙拉。 通讯员供图 此外，现场还设置了水果蔬菜沙拉制作环节。社区工作人员提前准备好了苹果、橙子(chéngzi)、草莓、生菜、小番茄等丰富的(de)食材。老人们纷纷动手，将洗净的水果蔬菜切块、装盘，再撒上(shàng)适量的沙拉酱。大家一边做沙拉一边交流心得(jiāoliúxīndé)，现场其乐融融。“这沙拉看起来就特别(tèbié)有食欲，以后我会多做给家人吃，营养又健康。”居民李奶奶开心地说。 本次活动不仅向老人们传播(chuánbō)了科学的(de)健康饮食知识，让他们认识到合理(hélǐ)膳食对(duì)身体健康的重要性，还通过趣味横生的动手实践，增强了老人们的参与感，使他们在轻松愉快的氛围中掌握了实用的健康技能。下(xià)一步，白沙洲街道八铺街社区将持续开展此类健康活动，不断丰富老人的精神文化生活，助力老人们度过一个健康、幸福的晚年。